Il existe une trentaine de tanins différents. La crainte que l’acide tannique puisse être toxique est généralement infondée : il fonctionne réellement prouvé pour être antioxydant et anticancéreux être. Bien entendu, nous utilisons uniquement du bois pour fabriquer nos meubles et planches à découper. pas de substances toxiques sécréter!

Que sont les tanins ?

L'acide tannique, également appelé tanins ou tanins, est un ingrédient naturel en bois. On le trouve naturellement dans l'écorce et le bois de certains arbres. En particulier bois de chêne a une forte proportion d'acide tannique, mais les tanins sont également contenus dans le bois de noyer et de frêne. C'est à propos de substances végétales secondaires . Ceux-ci ne sont pas vitaux pour les plantes ou les arbres, mais ils protègent leur existence. Les tanins protègent celui qui les porte des prédateurs.

Caractéristiques des tanins

Les acides tanniques ont Il existe de nombreuses caractéristiques positives que les humains ont toujours exploitées. Cependant, leur bénéfice initial concerne avant tout leur porteur : les plantes.

• Les tanins offrent une protection contre les parasites

Le goût lorsqu'il est consommé devient amer en raison de l'acide tannique, ce qui provoque un goût de fourrure dans la bouche. L'arbre se défend grâce à l'acide tannique contre les infestations de nuisibles . En même temps, les tanins sont des « anti-nutriments » : ils ont un effet coupe-faim et réduisent l’absorption des nutriments. Les fruits contenant des tanins sont donc moins souvent consommés par les animaux, ce qui est certainement dans l'intérêt de la plante. Aussi le chêne, pour lequel son écorce est une housse de protection indispensable à la survie se protège du gibier affamé.

• Effet conservateur et antibactérien des tanins

  Vous vous demandez peut-être d’où vient réellement le nom tanin. L’écorce de chêne ou de bouleau était autrefois utilisée pour tanner le cuir. Les tanins accélèrent cela Dégradation des protéines dans les peaux d'animaux et veille à ce que l'eau soit évacuée plus rapidement des structures cellulaires. En même temps ils en ont un antibactérien et un effet antiviral, qui rend le cuir et la fourrure - qui autrement pourriraient en tant que matières organiques - durables.

• Les tanins rendent le bois durable

  Ces propriétés sont également avantageuses lors de l’utilisation du bois. Les poutres en chêne sont comme ça Résistants , ils peuvent par exemple servir de piliers de pont pendant de nombreux siècles, même dans l'eau. Les meubles en bois massif sont naturels Protégé contre les parasites , car les vers à bois ou les coléoptères les attaquent moins. La longue durée de vie du bois de chêne n'est qu'en partie due à la dureté du bois - les tanins jouent également un rôle. Ceci s'applique également aux produits qui entrent en contact avec des aliments effet antibactérien naturel très utile: Planches à découper en bois Beaucoup plus hygiénique que les planches en plastique, souvent couvertes de germes. L'effet germicide des planches de bois persiste même après le lavage.

• Réactions chimiques dans le bois

  Si vous essuyez le parquet en chêne de manière trop humide, des bords sombres peuvent apparaître sur le chiffon d'essuyage. Une boîte de conserve en métal laisse un vilain anneau sur le plateau de table en chêne si elle n'est pas sèche, par exemple. Et le sachet de thé humide que nous avons laissé négligemment sur le plan de travail de la cuisine provoque une tache brune. Ce n'est pas de la saleté - ceci La coloration est provoquée par les tanins . Les tanins réagissent particulièrement intensément avec le fer : le résultat est appelé encre biliaire, qui était auparavant utilisée comme colorant infalsifiable pour les documents. Toutefois, la formation de taches n'est à prévoir qu'en cas d'humidité. L'acide tannique réagit avec divers matériaux - cependant exclusivement en relation avec l'humidité .

Que faire en cas de taches d'acide tannique ?

Bien sûr, il peut toujours arriver que l'on ne pense pas à la réactivité des tanins lorsque l'on met quelque chose d'humide sur le bois. Si le parquet en bois véritable ou les meubles en chêne présentent des taches, celles-ci sont généralement indésirables. Produits de nettoyage spéciaux ou sprays avec l'ingrédient actif acide oxalique, apporte alors un soulagement. Une méthode plus douce, sans produits chimiques, consiste à essuyer avec un chiffon humide. Savon de bois – ce qui signifie également un nettoyage en douceur des parquets en chêne et des meubles en bois massif, même en dehors des problèmes de taches. S'il s'agit d'une décoloration locale, cela aide ponçage soigné avec du papier de verre fin et un huilage ultérieur. Vous pouvez également trouver des conseils à ce sujet dans notre Guide du logement .

Protection de surface pour le bois

La règle générale : Un bois bien protégé résiste mieux aux taches que le bois non traité . La surface des meubles en bois massif est protégée de manière optimale lorsqu'elle est traitée avec de l'huile naturelle. Afin de maintenir l'effet de l'huile à son niveau optimal, vous pouvez la re-huiler environ une fois par an. Cela garde le bois souple et sans taches.